Wortel mengandung beta karoten dan jenis vitamin A yang membantu retina dan fungsi bagian mata lainnya. Apakah makanan yang baik untuk kesehatan mata hanya wortel saja? Tidak hanya dari beta karoten saja sebenarnya kita bisa mendapatkan asupan untuk kesehatan mata, namun ada beberapa vitamin dan mineral lain yang diperlukan.
Apa saja makanan untuk mata sehat selain wortel?
Berikut ini makanan yang direkomendasikan:
- Sayuran hijau
Dilansir dari The Health Site, sayuran hijau kaya akan antioksidan yaitu lutein dan zeaxanthin. Menurut penelitian, zat tersebut dapat mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak yang seringkali menyerang orang tua. Contoh sayuran yang mengandung banyak lutein dan zeaxanthin adalah Bayam.
- Telur
Kuning telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, dengan tambahan zinc. Lutein dan zeaxanthin merupakan tipe karotenoid. Hal tersebut baik untuk mengurangi risiko degenerasi macula (daerah kecil pada mata yang berbentuk bulat, terletak di bagian belakang retina).
- Buah Jeruk, Strawberry dan Pepaya
Jeruk, lemon, jeruk nipis, dan jeruk bali termasuk ke dalam kelompok citrus, dan buah ini kaya akan vitamin C. Anda juga bisa menemukan vitamin C pada strawberry. Vitamin ini adalah antioksidan kuat, yang membentuk dan mengelola jaringan ikat, salah satunya kolagen yang terdapat di kornea mata. Fungsinya pun sama untuk mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula. Pepaya juga mengandung vitamin A dan flavonoid yang mencegah kerusakan selaput lendir dan mampu melindungi mata dari peradangan.
- Almond
Kandungan vitamin E ditemukan pada almond. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin E mampu melindungi sel mata dari kerusakan. Radikal bebas dapat menyebabkan gangguan pada jaringan mata yang sehat. Ketika hal ini terjadi, risiko degenerasi makula pun meningkat. Selain itu, vitamin ini dapat memperlambat pembentukan katarak. Penelian baru-baru ini yang dikutip oleh AOA.org menyebutkan bahwa adanya hasil yang jelas dari penurunan risiko katarak pada partisipan yang memakan asupan vitamin E tinggi.
- Ikan berlemak
Tuna, salmon, ikan makarel, dan ikan asin mengandung asam lemak yang tinggi. Asam lemak dapat ditemukan pada retina. Kekurangan level asam lemak dapat memicu sindrom mata kering.
- Labu
Konsumsi 100 gram labu setara dengan sekitar 8.513 IU vitamin A yang lebih dari cukup untuk mempertahankan penglihatan dengan baik.
- Tomat
Konsumsi satu tomat sehari dapat membantu menghilangkan masalah penglihatan karena mengandung likopen, senyawa yang melindungi mata dari radiasi UV yang berbahaya. Juga, keberadaan vitamin E dalam tomat mencegah kerusakan retina, sehingga membantu mempertahankan penglihatan yang baik.
Sources : hellosehat.com | msn.com
